Receta: cómo hacer brownie de limón

En Sorrento se dice que el oro amarillo del lugar es el más preciado. Esto se refiere al limón, que es un fruto que crece de una forma muy especial en esta parte de Italia y se hizo famoso en todo el mundo gracias a sus características especiales como perfume y su cascara.

El limón Sorrentino está presente en muchísimos platos de la zona y que tiene multiples usos. Por eso, la receta de hoy tiene los tiene como protagonistas.

Esta receta es muy simple pero realmente rica y diferente a lo que estamos acostumbrados. Ideal para llevarla a la playa, una tarde de pileta o hasta una merienda en un día de lluvia.

Se trata del clásico brownie pero, al lugar del chocolate, el limón es el ingrediente principal. Para hacerlo, a continuación te dejo el paso a paso y los productos que necesitás.

Ingredientes

-130gr de harina

-Ralladura de dos limones

-100gr de manteca

-100ml de jugo de limón

-3 huevos

-120gr de azúcar

-Polvo de hornear

Paso a paso

1- Batir los huevos junto al azúcar y la ralladura de limón hasta que quede una preparación espumosa.

2- Agregar la manteca ya derretida y el juego de limón e integra todo junto con un batidor.

3- Con una espátula, sumar la harina y el polvo de hornear ya tamizados.

4- Poner la preparación en el molde ya previamente enmantecado y con harina y hornear a 180 grados aproximadamente durante 20 minutos.